Horkovzdušné fritézy se staly součástí moderních kuchyní. Slibují zdravější přípravu oblíbených pokrmů s minimem tuku, rychlejší vaření a ve srovnání s tradiční troubou úsporu energie. Značka Cosori, která si vydobyla pozici nejprodávanější značky horkovzdušných fritéz v USA, přichází na český trh s modelem, který má ambice posunout hranice domácího vaření ještě dál. Cosori TF101S Dual Blaze TwinFry 10l. Tato chytrá fritéza láká na obrovský desetilitrový koš, možnost jeho rozdělení na dvě nezávislé varné zóny, čtyři topná tělesa pro rovnoměrné pečení bez nutnosti obracení, a k tomu všemu chytré funkce ovládané přes mobilní aplikaci. Pojďme se na fritézu podívat.
Obsah balení a technické specifikace
Už samotné balení dává tušit, že se jedná skutečně o relativně velkou fritézu. Po jeho otevření na vás kromě samotné fritézy čeká následující příslušenství:
- Praktický dělič košů (pro rozdělení na 2 × 5l zóny, přičemž každou můžete ovládat zvlášť)
- 2× Crisper talíř (perforované desky pro lepší cirkulaci vzduchu a křupavost)
- Obracečka
- Uživatelská příručka
Klíčové technické specifikace:
- Příkon: 2800 W
- Napájení: 220 až 240 V, 50/60 Hz
- Kapacita koše: 10 litrů (možnost rozdělení na 2×5 litrů)
- Vnitřní rozměr koše: 21,7 × 37,8 × 12,4 cm
- Časovač: Nastavitelný od 1 minuty do 48 hodin (pro funkci sušení)
- Rozsah teplot: 35 °C až 240 °C
- Počet topných těles: 4 (horní i spodní ohřev – Dual Blaze technologie)
- Počet programů: 6 přednastavených (Pečení masa/zeleniny, Sladké/slané pečení, Grilování, Fritování, Příprava zmrazených jídel, Sušení)
- Ovládání: Digitální dotykový panel s podsvícením, ovládání přes mobilní aplikaci VeSync (Wi-Fi)
- Chytré funkce: Vzdálené ovládání, sledování průběhu vaření, přístup k receptům, funkce Sync (synchronizace dokončení vaření), funkce Match (stejné nastavení pro oba koše)
- Rozměry fritézy: 33,8 × 51,8 × 31,3 cm
- Hmotnost: 9,2 kg
- Materiál koše: Hliník
- Údržba: Vyjímatelné části (koš, crisper talíře, dělič) jsou vhodné do myčky nádobí, což rozhodně oceníte.
Fotogalerie
Design, konstrukce a zpracování
Cosori TF101S Dual Blaze TwinFry se pyšní prémiovým a moderním designem a skvělým zpracováním. I přes svou velkou kapacitu se výrobce snažil zachovat relativně kompaktní půdorys a fritéza tak zabírá plochu primárně danou velikostí svého objemného koše. Dominantním prvkem je velký, přehledný a podsvícený dotykový ovládací panel umístěný na čelní straně, který usnadňuje čitelnost a ovládání i za horších světelných podmínek. Konstrukce působí robustně a stabilně, což je u tak velkého spotřebiče s hmotností okolo 10 kg důležité. Vstupní otvor pro cirkulaci vzduchu má specifický tvar písmene „U“, který by měl přispívat k efektivní rozdělení tepla.
Klíčové vlastnosti
Cosori TF101S není jen obyčejná horkovzdušná fritéza. Je doslova nabitá funkcemi, které vám usnadní a zrychlí přípravu jídel.
- Obrovská kapacita 10 litrů a možnost rozdělení koše: Bezesporu hlavní tahák. Desetilitrový koš pojme bez problémů celé kuře, velký kus masa nebo skutečně mega porci hranolek (sám jsem připravoval zhruba 2200 g brambor) pro celou rodinu či partu přátel. Opravdovým trumfem je však přiložený dělič koše, kterým jednoduše vytvoříte dvě samostatné pětilitrové varné zóny. Díky tomu můžete současně připravovat hlavní chod a přílohu, nebo dva různé pokrmy s odlišným nastavením teploty a času. Tím odpadá jedna z největších nevýhod většiny horkovzdušných fritéz, a sice nutnost vařit jednotlivé komponenty jídla postupně. Tento efektivní dělič je skutečně praktický a funkční. V jedné polovině děláte maso, ve druhé zeleninu. Vše funguje skvěle.
- Tento model je podle výrobce první horkovzdušnou fritézou vybavenou hnedčtyřmi topnými spirálami (dvěma nahoře a dvěma dole). Tento systém, nazvaný Dual Blaze, v kombinaci s vysokým výkonem 2800 W zajišťuje velmi rychlé nahřátí a rovnoměrné rozdělení tepla. Díky tomu odpadá nutnost předehřívání fritézy a také obracení jídla během přípravy.
- Funkce Sync a Match: Při použití rozděleného koše přichází ke slovu skvělá funkce Pokud připravujete dva různé pokrmy s odlišnou dobou vaření, stiskem tlačítka Sync fritéza zkoordinuje jejich přípravu tak, aby byly oba hotové přesně ve stejný okamžik. Už se vám tak nestane, že by příloha chladla, zatímco čekáte na dopečení masa. Funkce Match pak umožňuje rychle nastavit identický program a parametry pro obě části koše, pokud připravujete například stejnou porci jídla pro dva lidi.
- Šest univerzálních programů a vysoká maximální teplota: Fritéza nabízí šest přednastavených programů, které pokrývají široké spektrum kulinářských potřeb. Fritování horkým vzduchem, pečení masa či zeleniny, příprava sladkých i slaných pečených dobrot, grilování, příprava zmrazených polotovarů a dokonce i sušení (díky nízké minimální teplotě 35 °C a dlouhému časovači až 48 hodin). Maximální teplota dosahuje úctyhodných 240 °C, což umožňuje skutečné grilování s pěkně opečenou kůrčičkou.
- Zdravější vaření s minimem tuku a úspora energie: Stejně jako ostatní horkovzdušné fritézy, i Cosori TF101S umožňuje přípravu jídel s minimálním množstvím oleje nebo zcela bez něj. Výsledkem jsou pokrmy, které jsou výrazně zdravější než ty fritované tradičním způsobem. Ve srovnání s klasickou troubou navíc fritéza vyhřívá mnohem menší prostor, což vede ke znatelné úspoře elektrické energie.
- Chytré funkce a ovládání přes aplikaci VeSync: Cosori TF101S je „chytrá“ fritéza, kterou lze propojit s mobilní aplikací VeSync (dostupná pro Android i iOS) přes Wi-Fi. Aplikace umožňuje vzdálené ovládání fritézy. Lze nastavovat programy, teplotu, čas, sledovat aktuální stav a průběh vaření, a to vše pohodlně z gauče nebo zatímco se věnujete jiné činnosti. Aplikace také obsahuje recepty (i české), které jsou přizpůsobeny přímo pro tento model a mohou sloužit jako inspirace.
Fotogalerie
Vlastní používání
S fritézami mám zkušenosti a dlouhodobě je používám. Jde o skvělý způsob, jak vařit zdravě a rychle. Tato fritéza jde o kus dál a nabízí hned dvě samostatně ovladatelné zóny, přičemž jsem byl překvapen, jak dobře vše funguje. Ve fritéze jsem dělal klasiku v podobě kuřecích prsou a pečených brambor. Jídlo bylo skvělé, šťavnaté a bez kapky oleje. Kuřecí prsa jsem dělal zhruba 12 až 15 minut na „grilu“. Brambory okolo 45 minut. Umývání je samozřejmě otrava. Pokud nemáte myčku, nezbývá než koš umýt ručně. Jde to skutečně rychle, ovšem kvůli velikosti koše je manipulace složitá. Oceníte též recepty v aplikaci, kde máte informace o ingrediencích a nastavení fritézy. Ovládání fritézy je zcela intuitivní, a to jak na dotykovém displeji, tak na telefonu. Odradit od koupě vás může snad jen velikost. Produkt vám zabere podstatnou část kuchyňské linky.
Fotogalerie
Závěr
Horkovzdušná fritéza Cosori TF101S Dual Blaze TwinFry 10l je bezpochyby velmi zajímavým kuchyňským spotřebičem, který přináší řadu inovativních funkcí a řeší mnoho běžných problémů spojených s přípravou jídla. Její obrovská kapacita, možnost rozdělení koše na dvě zóny s funkcí Sync, a výkonná technologie Dual Blaze se čtyřmi topnými tělesy ji staví na špičku v kategorii velkokapacitních horkovzdušných fritéz. Cena je 6190 korun.
