Priateľ ma poprosil, aby som napísala recept na tortu, čo som mu vyrobila k narodeninám. Vraj mal mnoho dopytov po recepte, to ma teší. Keďže má tortu svetlú polevu určite by sa hodila iná torta, než čokoládová, ale ja mám tento recept osvedčený a všetkým veľmi chutí. Pokiaľ si netrúfate pustiť sa do výroby sami, určite vám ho rada vyrobí vaša priateľka, manželka alebo mamička.
Sacher
- 140g masla
- 160g cukru krupica
- 180g strúhanej čokolády (lepšia je horká)
- 30g práškového cukru
- 140g polohrubej múky
- 8 vajec
- 1 lyžička prášku do pečiva
- marhuľový džem
- čokoládová poleva (v tomto prípade biela)
postup
Zmiešame maslo s krupicovým cukrom, pridáme rozpustenú vychladnutú čokoládu a opatrne vmiešame žĺtky. Pridáme múku (v nej je prášok do pečiva) a sneh (v ňom je práškový cukr) Vzniknutú hmotu nalejeme do vymastenej tortovej formy a dáme piecť na cca 170 ° C a 45 min (teplovzdušná rúra). Keď je torta dopečená necháme asi 15min odležať a potom ju otočíme hore dnom (torta bude potom hore rovná, bez vypuklín) a necháme vychladnúť. Ja som si obrys jablka urobila podľa oka, ale je možné si na internete stiahnuť, zväčšiť a vytlačiť obrázok a potom ho na torte obrezať. Stopku som urobila z vykrojeného „výkusu“ jablka. Upečený a vychladnutý korpus po ploche rozkrojíme (najlepšie na tri časti) a potrieme rozohriatym džemom, ktorý necháme trochu vsiaknuť. Časti dáme k sebe a potrieme čokoládovou polevou. Pro tých, ktorí by si chceli, namiesto polevy sa dá použiť biely marcipán, ktorý sa dá kúpiť v cukrárňach. Stačí vyváľať a podľa jablka orezať. Je to krajší a „upravenejší“, ale nie každému marcipán chutí :)
Prajem nech sa torta podarí a kto by mal nejaké otázky, pripomienky alebo len by sa chcel podeliť s nejakými radami, skúsenosťami či fotkami vytvoreného diela budem rada, keď napíšete na môj mail gabca@letemsvetemapplem.eu
hele urob nový web Letom Svetem Tortou :-)
hele urob nový web Letom Svetem Tortou :-)
davidson: :D
:-D dobrý nápad :-)
:-D dobrý nápad :-)
@davidson: To radšej nie… To by potom nebolo LSA ale LSD :-D
@davidson: To radšej nie… To by potom nebolo LSA ale LSD :-D
xD super. Ďakujem
xD super. \Ďakujem\
@aMc: To je pravda to radšej nie! XD XD XD
@aMc: To je pravda to radšej nie! XD XD XD
Ospravedlňujem sa za preklep mAc.
Ospravedlňujem sa za preklep mAc.